Aj keď je pôst, sme si pripravili takýto vynikajúci obed zo zemiakov a tresky.
Aj keď je pôst, sme si pripravili takýto vynikajúci obed zo zemiakov a tresky.
Zmrazenú tresku zalejeme mliekom a necháme hodinu postáť.
Mlieko zlejeme, tresku papierovou utierkou osušíme, osolíme a nakrájame na porcie.
Hladkú múku zmiešame s troškou bieleho korenia, vajíčka rozhabarkujeme, prilejeme trochu mlieka, okoreníme sušenou cibuľou, cesnakom a bylinkami, premiešame.
Tresku najprv obaľujeme v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Obalené tresky opražíme v rozpálenom oleji pár minút z každej strany. Po vytiahnutí necháme chvíľu na papierovej utierke, aby sa odsal prebytočný tuk.
Podávame so zemiakmi. My sme mali upečené v šupke, len osolené a poliate trochou olivového oleja.
Od Martin
