Chcela som vyskúšať novú formu zo silikomartu aj na pečenie, tak som použila mamin recept na bábovku.
Chcela som vyskúšať novú formu zo silikomartu aj na pečenie, tak som použila mamin recept na bábovku.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
Žĺtka vyšľaháme do peny s cukrom, vanilkovým extraktom a olejom.
K žĺtkovej zmesi primiešame jogurt a preosiatu múku s kypriacim práškom.
Opatrne gumenou vareškou primiešame vyšľahaný sneh.
Ovocie očistíme, opláchneme a necháme odkvapkať, väčšie kúsky prekrojíme, obalíme v troche hladkej múky a primiešame opatrne k cestu.
Cesto vylejeme do silikónovej formy (ak použijeme inú formu, musíme vymazať olejom a vysypať múkou).
Rúru vyhrejeme na 190°C a pečieme približne 35-45 minút (podľa formy, akú použijeme a skúsenosťami s vlastnou rúrou, počas pečenie skúšame špajdľou, či sa cesto ešte lepí).
V silikónovej forme necháme úplne vychladnúť, potom vyklopíme.
Vyklopenú bábovku môžeme posypať cukrom, poliať čokoládou, ja som postriekala jedlým farebným sprejom.
Od Hana
