Dnes francúzske zemiaky pre zmenu s mletým mäsom, bez klobásy.
Dnes francúzske zemiaky pre zmenu s mletým mäsom, bez klobásy.
Cibuľu posekáme na drobno a necháme na oleji zosklovatieť. Pridáme mleté mäso a orestujeme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, mletou paprikou a rascou, podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka.
Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska, uhorky na malé kocky.
Smotanu rozmiešame s vajíčkami, trošku osolíme a okoreníme.
Zapekaciu formu si potrieme olejom, poukladáme polovicu zemiakov, zalejeme trochou smotany s vajíčkami. Na prvú vrstvu zemiakov rozdelíme rovnomerne udusené mäso. Poukladáme rovnomerne pokrájané uhorky a zbytok zemiakov a zalejeme zbytkom smotany s vajíčkom.
Pečieme asi hodinu pri teplote 170 stupňov. Ak by boli zemiaky ešte tvrdé a vrch zemiakov už začínal tmavnúť, môžeme prikryť vrch alobalom a pečieme dokiaľ nie sú zemiaky mäkké.
Od PavlinaOn
