Z prechádzky po lese sme si priniesli trochu medvedieho cesnaku, tak som ho použila na prípravu pagáčov.
Z prechádzky po lese sme si priniesli trochu medvedieho cesnaku, tak som ho použila na prípravu pagáčov.
Z mlieka, droždia a štipky cukru si zmiešaním pripravíme kvások a na teplom mieste necháme pracovať aspoň štvrť hodiny.
Pridáme ostatné suroviny na cesto, okrem medvedieho cesnaku. Vypracujeme hladké cesto.
Vyvaľkáme ho na 1 cm hrúbku a posypeme posekaným medvedím cesnakom. Cesto preložíme ako obálku a necháme štvrť hodiny odpočívať, potom ešte 2 krát zopakujeme.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme asi na hrúbku 1 cm, vykrajujeme kolieska a poukladáme na vymastený plech.
Vrch pagáčov potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme paprikou a sezamovými semienkami.
Vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch pečieme asi 25-30 minút do zlatista.
Od Thiti
