Dostala som patizón a rozmýšľala som, čo z neho uvariť, aby to jedli aj deti.
Dostala som patizón a rozmýšľala som, čo z neho uvariť, aby to jedli aj deti.
V hrnci necháme rozpustiť maslo, pridáme cibuľu, môže byť pokrájaná aj na väčšie kúsky, lebo sa bude ešte mixovať. Orestujeme do zlatista.
Pridáme zemiaky pokrájané na kocky, chvíľu orestujeme, zalejeme vodou, osolíme bylinkovou soľou (ja som si robila domácu z domácej zeleniny a byliniek), okoreníme čiernym korením a kurkumou, prikryjeme pokrievkou a varíme.
Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme patizón. Nemusíme ho šúpať, stačí umyť, vydlabať stred a zbytok pokrájať na kocky.
Varíme do mäkka.
Odstavíme, rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka a pridáme asi 300 ml mlieka. Podľa potreby dochutíme.
Na tanieri ozdobíme opraženým domácim chlebom.
Dobrú chuť!
Od Hana
