Mám rada tekvicu, tak som teraz vyskúšala môj obľúbený hummus urobiť z nej.
Mám rada tekvicu, tak som teraz vyskúšala môj obľúbený hummus urobiť z nej.
Tekvicu rozkrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na kocky. Môžeme ošúpať, ale netreba. Dáme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a varíme tak 3-4 minúty, kým je tekvica mäkká. Potom zlejeme.
Cícer zlejeme, pridáme k uvarenej tekvici a rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme lisovaný cesnak, olej, osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať a premiešame. Dáme do chladničky na hodinu, aby sa prepojili chute.
Od Vikina
