Konečne prišla sezóna húb, zatiaľ síce len bedle, ale aj tie urobia radosť.
Konečne prišla sezóna húb, zatiaľ síce len bedle, ale aj tie urobia radosť.
Dáme rozohriať olej, pridáme maslo, necháme rozpustiť a pridáme cibuľu nakrájanú na drobno, opražíme do sklovita a pridáme 1/2 KL mletej rasce a posekaný cesnak, minútu spolu opražíme.
Bedle pokrájame na kocky, pridáme k cibuli a cesnaku, necháme chvíľu pražiť, potom pridáme mleté čierne korenie, soľ a kurkumu, premiešame a dusíme do mäkka. Ak by sa pripaľovalo, môžeme podliať trochou vody, ale ja som nepotrebovala. Všetka tekutina by sa mala vypariť počas dusenia.
Hotovú paštétu rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Preložíme do pohárov. Mne vyšli 2 väčšie poháre.
Od Monca43210
