Tento recept som našla v jednom časopise s talianskymi receptami, bolo tam namiesto bravčového mäsa, jahňacie, keďže mi ho deti nezjedia, nahradila som ho bravčovým a takto im to chutí.
Tento recept som našla v jednom časopise s talianskymi receptami, bolo tam namiesto bravčového mäsa, jahňacie, keďže mi ho deti nezjedia, nahradila som ho bravčovým a takto im to chutí.
Bravčové mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky, osolíme a okoreníme. Vo vyššej panvici si rozpálime olivový olej, naň dáme pretlačený cesnak. Keď je opražený, pridáme mäso a opečieme ho tak, aby zhnedlo. Potom pridáme chilli a bobkový list.
Papriku rozkrojíme, zbavíme jadierok, umyjeme a pokrájame na pásiky. Pridáme ju k mäsu a trochu spolu podusíme. Pridáme pretlak, víno a dusíme pod pokrievkou na miernom hodiny asi hodinu. Podľa potreby podlejeme vývarom alebo vodou, dosolíme a pridáme čierne korenie. Vyberieme chilli papričku a bobkový list.
Cestoviny pripravíme podľa návodu na obale. Na tanieri dáme cestoviny a na ne mäso.
Od Tina
Martin
23 októbra, 2016 @ 9:25 pm
mnam