Nedeľný obed
Nedeľný obed
Z mäsa, mlieka, čierneho korenia a soli vypracujem rukou hmotu, ktorú nechám asi hodinu odpočívať v chladničke.
Upražím si z vajec a soli praženicu a nechám ju vychladnúť.
Z chladničky vytiahnem mäso, na potravinárskej fólii si mäso roztiahnem do obdĺžnika, na mäso poukladám šunku, na ňu dám vajcia, uhorky, zavárenú kápiu, feferónku, cibuľky, mrkvu a hrach. Roládu zmotám a prenesiem na plech. Podlejem vodou a dám piecť do rúry vyhriatej na 200 °C asi hodinu a pol, podľa vlastnej rúry. Počas pečenie podlievam výpekom.
Podávam buď so zemiakmi, zemiakovým pyré alebo na studeno s chlebom.
Od Martin
