Zostalo nám z nedele pečené mäso, tak som rozmýšľala, ako ho využiť, vyskúšala som ho pripraviť ako rizoto, ale s bulgurom a pestom, ktoré mám stále v chladničke.
Zostalo nám z nedele pečené mäso, tak som rozmýšľala, ako ho využiť, vyskúšala som ho pripraviť ako rizoto, ale s bulgurom a pestom, ktoré mám stále v chladničke.
Cibuľku pokrájame na drobno, pečené mäso pokrájame na malé kocky.
Na oleji si osmažíme cibuľku, keď je sklovitá, pridáme mäso a po chvíli bulgur a zalejeme vodou. Prikryjeme a necháme variť, kým sa voda nevsiakne do bulguru. Potom pridáme pesto, premiešame a podľa potreby osolíme, necháme chvíľu prehriať a vypneme.
Podávame so zeleninovým šalátom.
Od Andrea
