Robievam túto polievku často a podľa toho, aká zelenina má sezónu, tak mením druh zeleniny. Je veľmi chutná a vhodná aj pri redukčnej diéte, keďže je zahustená zeleninou.
Robievam túto polievku často a podľa toho, aká zelenina má sezónu, tak mením druh zeleniny. Je veľmi chutná a vhodná aj pri redukčnej diéte, keďže je zahustená zeleninou.
Zemiaky, mrkvu, zeler a pór očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a vložíme do hrnca. Pridáme ligurček a zalejeme vodou, tak aby bola celá zelenina pod vodou. Prikryjeme a dáme variť.
Po zovretí stiahneme oheň a varíme asi 20 minút, pokiaľ nie je zelenina mäkká.
Odstavíme a na najnižšom stupni zeleninu rozmixujeme. Pridáme jogurt, smotanu, čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, osolíme a okoreníme a premiešame.
Na tanieri môžeme ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo smotanou.
Od anka28
