Na dovolenke v Čechách sme vyskúšali netradičné rezne, keďže mám rada zázvor, rezne mi zachutili a pre oživenie jedálnička si ich z času na čas robievame namiesto tradičných.
Na dovolenke v Čechách sme vyskúšali netradičné rezne, keďže mám rada zázvor, rezne mi zachutili a pre oživenie jedálnička si ich z času na čas robievame namiesto tradičných.
Deň vopred si nachystáme marinádu. Pretlačíme cesnak, zmiešame s postrúhaným zázvorom, osolíme, okoreníme, pridáme olej a riadne premiešame.
Mäso umyjeme, osušíme, trochu naklepeme. Z obidvoch strán natrieme marinádou, poukladáme na seba, zamotáme do potravinárskej fólie alebo do alobalu a necháme minimálne 12 hodín v chladničke.
Na druhý deň rezne obalujeme takisto ako obyčajné rezne, najprv v hladkej múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke a vyprážame v oleji alebo masti do zlatista z obidvoch strán.
Podávame so zeleninovým šalátom a zemiakmi.
Od Hana
