Dostali sme od známych jelenie mäso, keďže divinu nerobievam, nevedela som čo s tým, ale som si spomenula na recept, ktorý robieva moja mama z hovädziny.
Dostali sme od známych jelenie mäso, keďže divinu nerobievam, nevedela som čo s tým, ale som si spomenula na recept, ktorý robieva moja mama z hovädziny.
Pripravíme si marinádu na mäso z 2 polievkových lyžíc olivového oleja a z polovičky balenia korenia na divinu. Potrieme tým mäso a necháme ho aspoň hodinu marinovať.
Medzitým si očistíme mrkvu a petržlen a nastrúhame ich na hrubom strúhadle. Cibuľku si nakrájame nadrobno.
Na troche olivového oleja orestujeme cibuľku. Mäso dáme zatiahnuť z každej strany. Pridáme postrúhanú zeleninu, podlejeme vývarom (ja som zároveň varila polievku z hovädzieho mäsa a používala som vývar odtiaľ) a dusíme do mäkka. Podľa potreby podlievame horúcim vývarom. Keď je už mäso mäkké, podlejeme smotanou a necháme prevariť.
Podávame s ryžou alebo knedľami a s brusnicami.
Od Andrea
Igi
19 apríla, 2017 @ 8:33 am
recept ukladám, to je podobné ako sviečková, takže je to určite vynikajúce