Dnes som prvý krát skúšala trhací koláč, bála som sa či sa podarí a či ho deti budú jesť a zjavne im chutil, za chvíľu bola polovica preč.
Dnes som prvý krát skúšala trhací koláč, bála som sa či sa podarí a či ho deti budú jesť a zjavne im chutil, za chvíľu bola polovica preč.
Z časti vlažného mlieka, droždia a časti cukru si pripravíme kvások. Po vykysnutí pridáme ostatné suroviny a vymiesime hladké cesto. Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť asi hodinu.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. Cesto potrieme rozpusteným maslom, posypeme ho kryštálovým cukrom, škoricou a mletými orechami. Vrch ešte pokvapkáme maslom. Cesto nakrájame na pásy, poukladáme ich na seba a tieto pásy nakrájame na štvorce.
Formu vytrieme maslom a poukladáme do nej nakrájaný koláč. Necháme ešte pol hodiny kysnúť a potom pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi tri štvrte hodiny.
Od Hana
Nathalie
22 apríla, 2017 @ 7:43 pm
mňam, už som ho skúšala, je vynikajúci, ukladám si recept
ivetap
23 apríla, 2017 @ 5:54 pm
dnes som ho robila, je vynikajúci, hneď sa zjedol