Prvý krát som skúšala kysnuté cesto. Cesto sa mi síce podarilo, ale som mala trošku problémy s pletením vrkoča. Ale aj tak bol koláč chuťovo vynikajúci. Druhý krát sa určite podarí aj výzorovo :-).
Prvý krát som skúšala kysnuté cesto. Cesto sa mi síce podarilo, ale som mala trošku problémy s pletením vrkoča. Ale aj tak bol koláč chuťovo vynikajúci. Druhý krát sa určite podarí aj výzorovo :-).
Vo vlažnom mlieku rozmiešame cukor a kocku droždia a necháme vykysnúť.
Kvások pridáme do misky s preosiatou múkou, soľou, žĺtkami a roztopeným vlažným maslom. Vymiesime hladké cesto, prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť.
Zmäknuté maslo zmiešame s kakaom a cukrom.
Vykysnuté cesto rozdelíme na tri rovnako veľké časti, každú časť rozváľame do tvaru obdĺžnika na pomúčenej doske, natrieme plnkou, zvinieme, pozdĺžne prerežeme, prepletieme a skrútime do venca. Prenesieme do formy na pečenie potretej maslom a vrch ešte môžeme potrieť roztopeným maslom. Necháme ešte chvíľu vykysnúť.
Pečieme v rúre, ktorú sme si vyhriali na 180 °C. Pečieme asi 30-35 minút. Hotové môžeme posypať práškovým cukrom.
Od Nathalie
Thomková Miroslava
15 mája, 2017 @ 12:11 pm
Zaujímalo by ma prečo sa to prerezáva a ako? Inak vyzerá, že môže byť vynikajúci.
Nathalie
16 mája, 2017 @ 5:12 pm
Prerezáva sa to hore pozdĺžne, aby bolo vidieť plnku. Keď budem robiť na budúce, vyfotím aj postup podrobne 🙂
A vynikajúci bol, dlho nevydržal 🙂