Bravčové mäso na horalský spôsob s ryžou

Na drobno nakrájanú cibuľu orestujeme na masti, pridáme mäso pokrájané na kocky, osolíme, okoreníme, pridáme majoránku, cesnak a podlejeme vínom.

Slaninu nakrájame na malé kúsky, necháme na panvici orestovať, pridáme k mäsu a spolu dusíme. Podľa potreby prilievame horúcu vodu.

Keď je mäso mäkké, prilejeme zátrepku (studenú vodu rozmiešanú s múkou) a necháme prevariť.

Podávame s udusenou ryžou.