Rýchla a ľahká polievka večer na zahriatie.
Rýchla a ľahká polievka večer na zahriatie.
Brokolicu rozoberieme na ružičky, 2 mrkvy, petržlen a zemiaky pokrájame na menšie kúsky, jednu mrkvu postrúhame a cibuľu nakrájame na jemno.
V hrnci roztopíme maslo, na ňom speníme cibuľu, pridáme postrúhanú mrkvu, chvíľu spolu restujeme.
Pridáme nakrájanú mrkvu, brokolicu, petržlen a zemiaky, premiešame, 5 minút podusíme a zalejeme vriacou vodou, osolíme a okoreníme. Varíme, kým nie je zelenina mäkká.
Na záver nasypeme posekanú petržlenovú vňať.
Od Stanka
