U manžela sa na štedrý deň varí takáto šošovicová polievka.
U manžela sa na štedrý deň varí takáto šošovicová polievka.
Očistenú šošovicu dáme deň vopred namočiť.
Na druhý deň dáme šošovicu variť v tej vode, v ktorej bola namočená. Asi po hodine pridáme mrkvu pokrájanú na menšie kúsky a po 10 minútach pridáme ešte zemiaky pokrájané na kocky. Varíme, kým nie je zelenina mäkká.
Medzitým si pripravíme z masti (alebo oleja) červenú zápražku, do ktorej pridáme nastrúhanú cibuľu a cesnak, popražíme, osolíme, zalejeme vodou a varíme, kým nezačne vrieť.
Pridáme k uvarenej šošovici a ešte spolu asi 5 minút povaríme. Na záver dochutíme a posypeme sušeným majoránom a petržlenovou vňaťou.
Na tanieri ozdobíme kyslou smotanou.
Od Thiti
