Tak toto sme dnes vykúzlili s dcérou, a teda viac toho urobila ona. Chutia vynikajúco ku kakau.
Tak toto sme dnes vykúzlili s dcérou, a teda viac toho urobila ona. Chutia vynikajúco ku kakau.
Z časti mlieka, cukru a celého droždia si urobíme kvások. Necháme ho asi štvrť hodiny kysnúť.
Do misky preosejeme múku, pridáme štipku soli, zvyšný cukor, vajcia, roztopenú héru, zvyšok mlieka a kvások a vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme a na teplom mieste necháme asi hodinu kysnúť, pokým nezdvojnásobí objem.
Na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme štvorce, na každý štvorec dáme trochu domáceho lekváru a zmotáme.
Plech vymažeme olejom a na plech dávame buchty vedľa seba, potierame olejom, aby sa nezlepili.
Necháme ešte chvíľu kysnúť a potom vložíme do vyhriatej rúry asi na 180 °C a pečieme, kým nie sú hore sfarbené do hneda.
Po vychladnutí môžeme posypať cukrom.
Od Silvo
