Ako dieťa som túto polievku moc nemusel, asi kvôli vajíčkam, teraz si ju doma občas robievame, deti ju majú radi.
Ako dieťa som túto polievku moc nemusel, asi kvôli vajíčkam, teraz si ju doma občas robievame, deti ju majú radi.
Do studenej vody dáme variť ošúpanú celú cibuľu, nakrájanú mrkvu a petržlen. Osolíme, pridáme rascu a varíme do polomäkka.
Pridáme zemiaky pokrájané na kocky a varíme, kým nezmäknú. Cibuľu vytiahneme.
Medzitým si pripravíme zápražku, zmiešame múku s olejom, pražíme, kým nezačne bublať, potom prilejeme vodu a varíme, kým nezačne hustnúť a vrieť.
Zápražku vlejeme do polievky, pridáme rozhabarkované vajcia a povaríme 5 minút.
Po odstavení prisypeme posekanú petržlenovú vňať.
Od Martin
