Aj tí, ktorí nemôžu múku si radi pochutnajú na sladkom. Ale kvôli lepku, nemôžu použiť obyčajnú múku, cesto pripravené z bielkov, cukru a orechov neobsahuje žiadnu múku a dá sa z neho vytvoriť veľa druhov zákuskov. Stačí len zmeniť plnku!
Aj tí, ktorí nemôžu múku si radi pochutnajú na sladkom. Ale kvôli lepku, nemôžu použiť obyčajnú múku, cesto pripravené z bielkov, cukru a orechov neobsahuje žiadnu múku a dá sa z neho vytvoriť veľa druhov zákuskov. Stačí len zmeniť plnku!
Bielky s cukrom vymiešame do tuhého snehu. Po vyšľahaní pridáme mleté orechy a premiešame.
Rúru predohrejeme na 180 °C, cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 15 minút.
Po vytiahnutí vyklopíme na ďalší papier na pečenie a papier na ktorom sa to pieklo opatrne odstránime.
Ešte za tepla cesto zmotáme, zabalíme do papiera na pečenie a necháme vychladnúť.
Pripravíme si 750 ml mlieka, 3/4 z neho dáme variť, zbytok rozmiešame s obidvomi pudingovými práškami a cukrom. Keď mlieko začne vrieť, pridáme zbytok mlieka s pudingom a varíme, kým nezačne hustnúť. Do horúceho pridáme vanilkovú arómu a maslo a rozmiešame. Necháme trochu vychladnúť.
Roládu rozvinieme a natierame pudingovou plnkou, opatrne zmotáme, aj povrch rolády potrieme zbytkom plnky.
Čokoládu si vo vodnom kúpeli rozpustíme a polejeme ňou cikcakovo roládu.
Roládu dáme aspoň na dve hodiny do chladničky stuhnúť.
Od mnamrecepty
