Keďže sme mali doma viac špargle, tak som hneď zaimprovizol a jeden recept, ktorý robievame so šampiňónmi v syrovej omáčke, tak som trochu upravil.
Keďže sme mali doma viac špargle, tak som hneď zaimprovizol a jeden recept, ktorý robievame so šampiňónmi v syrovej omáčke, tak som trochu upravil.
Na panvicu dáme rozohriať olej, pridáme posekanú slaninu a orestujeme.
Mrkvu a petržlen pokrájame na pásiky, pridáme k slanine a restujeme spolu.
Medzitým si v troche vode uvaríme špargľu, varíme maximálne 10 minút a ponorným mixérom rozmixujeme.
Omáčku zo špargle nalejeme k zelenine, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu podusiť. Nakoniec pridáme strúhaný syr a necháme ho rozpustiť.
Podávame so zemiakmi, ryžou alebo cestovinami.
Od Martin
