Moje obľúbené koláče, plnené lekvárom. Niekedy ich plním aj tvarohom alebo hustejšou marmeládou, ale lekvárové sú u nás na prvom mieste. Množstvo v recepte je na dve formy.
Moje obľúbené koláče, plnené lekvárom. Niekedy ich plním aj tvarohom alebo hustejšou marmeládou, ale lekvárové sú u nás na prvom mieste. Množstvo v recepte je na dve formy.
Z časti vlažného mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások, potom pridáme ostatné prísady (okrem lekváru) a vypracujeme vláčne cesto. Necháme hodinu vykysnúť.
Na pomúčenej doske rozvaľkáme a radielkom rozdelíme na rovnaké štvorce. Každý naplníme lekvárom, zmotáme a na doske necháme ešte pol hodiny kysnúť.
Potom prekladáme na vymastenú formu na pečenie, z každej strany potrieme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov, pečieme asi 25-30 minút, podľa vlastnej rúry.
Od Janika
