Máme doma radi chilli con carne, ale keďže sme mleté mäso doma nemali, ale zato manželka pokúpila balenia tofu, tak sme vyskúšali inú verziu, vhodnú aj pre vegetariánov, a to mäso tam vôbec nechýbalo.
Máme doma radi chilli con carne, ale keďže sme mleté mäso doma nemali, ale zato manželka pokúpila balenia tofu, tak sme vyskúšali inú verziu, vhodnú aj pre vegetariánov, a to mäso tam vôbec nechýbalo.
Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme na oleji do zlatista. Pridáme posekaný cesnak, papriku a rajčiny nakrájané na drobno, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, chilli korením a rascou. Chvíľu spolu popražíme.
Zalejeme pretlakom, pridáme fazuľu, podlejeme trochou vody a varíme prikryté asi štvrť hodiny.
Tofu nakrájame na kocky a pridáme k chilli, varíme ešte asi 10 minút.
Podľa potreby dochutíme, podávame s chlebom (a ja si ešte dochutím čerstvou chilli papričkou).
Od Martin
