Manželka ma poprosila, aby som jej pripravil k večeri niečo bez mäsa, lebo nestíhala. Tak som popozeral staré kuchárske knihy a našiel zaujímavý recept s mäsom, ktorý som si upravil podľa želania manželky a podľa toho, čo som našiel v chladničke.
Manželka ma poprosila, aby som jej pripravil k večeri niečo bez mäsa, lebo nestíhala. Tak som popozeral staré kuchárske knihy a našiel zaujímavý recept s mäsom, ktorý som si upravil podľa želania manželky a podľa toho, čo som našiel v chladničke.
Na horúcom oleji orestujeme cibuľu pokrájanú na drobno. Pridáme mrkvu a petržlen pokrájané na pásiky, orestujeme, podlejeme trochou vody a dusíme asi 10 minút.
Pridáme mrazenú zeleninu, osolíme, okoreníme čiernym korením, paprikou, kari korením, sójovou omáčkou, premiešame a chvíľu podusíme spolu.
Tofu nakrájame na pásiky a pridáme k zelenine. Ešte 5 minút povaríme a odstavíme. Podľa chuti dosolíme alebo dokoreníme.
Podávame s ryžou alebo opekanými zemiakmi.
Od Martin
