Deti ma prehovorili k obedu na pizzu, keď som ešte bývala u rodičov, robievali sme si často, ale vždy sme ako oblohu dávali plno vecí, ktoré máme radi, šunku alebo salámu a kopu zeleniny, rajčiny, paprika, cibuľa… ale deti majú radi len takú jednoduchú pizzu, tak aj tá naša tak vyzerala, len šunka a syr, ale na jednu mi dovolili dať aj trochu kukurice.
Do misky nasypeme múku, osolíme, premiešame, v strede urobíme jamku a do nej vložíme droždie, posypeme cukrom a zalejeme trochou vody. Necháme asi štvrť hodiny kysnúť.
Keď je kvások vykysnutý, pridáme zbytok vody, prilejeme olej a vypracujeme hladké cesto, môžeme aj s pomocou mixéru. Posypeme trochou múky, prikryjeme čistou utierkou a necháme aspoň hodinu kysnúť.
Potom rozvaľkáme na požadovaný tvar a prenesieme na vymastený plech.
Na vrch poukladáme to, čo máme radi. My sme si lisovaný cesnak (asi 5 strúčikov na dve veľké pizze) zmiešali s pol lyžičkou soli a trochou olivového oleja. Týmto sme potreli cesto, na to sme dali trochu rajčinového pretlaku, poukladali sme šunku, posypali syrom a pizza korením. Na jednu sme dali aj mozzarellu a kukuricu.
Hotovú pizzu vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180 stupňov pečieme asi 20-25 minút.
Od Hana
