Konečne sa oteplilo a môžem rodinke pripraviť naše obľúbené domáce zmrzliny.
Konečne sa oteplilo a môžem rodinke pripraviť naše obľúbené domáce zmrzliny.
Vanilkový struk pozdĺžne prerežene, stred vyškrabeme a dáme variť do hrnca spolu so strukom, smotanou a mliekom.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom.
Horúce mlieko pridáme k žĺtkom a všetko nalejeme naspäť do hrnca, struk vytiahneme a na malom plameni miešame drevenou vareškou, kým nezačne zmes hustnúť. Nemôže začať vrieť.
Vanilkový krém pretrieme cez sitko, a necháme vychladnúť ponorené v ľadovej vode. Sem tam premiešame.
Na záver pridáme posekanú čokoládu, premiešame, dáme tak na pol hodiny do chladničky vychladiť a potom na 5 hodín do mrazničky, prvú hodinu sem tam premiešame.
Servírovať môžeme s čerstvým ovocím alebo preliate omáčkou z ovocia.
Od PavlinaOn
