Zamilovala som si fialové zemiaky a preto som z nich dnes urobila takú tradičnú sedliacku večeru.
Zamilovala som si fialové zemiaky a preto som z nich dnes urobila takú tradičnú sedliacku večeru.
Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, ošúpeme a pokrájame alebo ak sa ponáhľame, uvaríme ošúpané v slanej vode.
Na masti si opražíme na malé kocky pokrájanú slaninu, pridáme pokrájanú cibuľu a spolu pražíme. Po chvíli pridáme na drobno posekaný cesnak, minútku opražíme, zasypeme červenou paprikou, pridáme kyslú smotanu, premiešame, okoreníme korením valach, pridáme zemiaky, necháme prehriať a odstavíme, podľa potreby dosolíme.
Na tanieri dochutíme kyslou smotanou.
Od Andrea
