Dnes som trochu experimentovala a do obľúbeného receptu na guláš bez mäsa, som pridala hrsť sušených húb, bola to mňamka.
Dnes som trochu experimentovala a do obľúbeného receptu na guláš bez mäsa, som pridala hrsť sušených húb, bola to mňamka.
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zemiaky ošúpeme a pokrájame na kocky, tofu takisto pokrájame na kocky. Sušené huby zalejeme vriacou vodou a necháme štvrť hodiny zaliate.
V hrnci necháme rozohriať olej, pridáme cibuľu a cesnak a opražíme do sklovita.
Pridáme zemiaky, tofu a mletú papriku (sladkú aj štipľavú), chvíľu opražíme, potom zalejeme vodou, aby boli zemiaky úplne zaliate.
Neprikryté necháme pol hodiny variť. Asi po štvrť hodine pridáme namočené huby a varíme, pokiaľ nie sú zemiaky mäkké. Počas varenia podľa potreby podlievame vodou.
Na záver pridáme soľ, sušený majorán a rajčinový pretlak.
Podávame s čerstvým pečivom.
Od Andrea
