Kúpila som čirokovú múku a tak som ju musela hneď vyskúšať, skúsila som nahradiť časť špaldovej múky.
Kúpila som čirokovú múku a tak som ju musela hneď vyskúšať, skúsila som nahradiť časť špaldovej múky.
Červenú repu pokrájame na malé kocky alebo postrúhame a spolu s olejom rozmixujeme do kaše.
Vajcia, cukor a vanilkový cukor vymiešame do peny. Pridáme rozmixovanú červenú repu a premiešame.
Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou a preosejeme po častiach k repe. Na záver primiešame kokos.
Cesto rozdelíme do formy na muffiny, buď do papierových košíčkov alebo do vymastenej a kokosom vysypanej formy.
Vložíme do vyhriatej formy a pri teplote 175 °C pečieme asi 25 minút, skúšame páratkom, či s cesto nelepí. Po upečení necháme ešte 5 minút v zatvorenej rúre.
Od Hana
