Keď už neviem, čo variť, tak prídu na rad aj dcérine recepty, manželom obohatené o kúsky pečeného mäsa :-).
Keď už neviem, čo variť, tak prídu na rad aj dcérine recepty, manželom obohatené o kúsky pečeného mäsa :-).
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a 3-4 minúty na miernom ohni restujeme.
Ryžu prepláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať.
K cibuli pridáme zázvor, cesnak, pór a všetko korenie a soľ. Restujeme spolu ďalšiu minútu.
Pridáme strúhanú mrkvu, chvíľu restujeme, zalejeme kokosovým mliekom, vývarom a pridáme ryžu. Prikryjeme a privedieme k varu.
Asi 30 minút varíme na miernom ohni. Potom dáme preč z ohňa a ešte necháme stáť 10 minút prikryté. Potom podľa potreby dochutíme.
Na tanieri ozdobíme čerstvými bylinkami. (manžel to ešte obohatil o kúsky pečeného mäsa, ktoré zostali zo včera).
Od PavlinaOn
