Vynikajúci obed, keď už doma skoro nič nemáte, tých pár zemiakov a vajíčka sa nájdu vždy.
Vynikajúci obed, keď už doma skoro nič nemáte, tých pár zemiakov a vajíčka sa nájdu vždy.
Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky. Dáme variť do hrnca so slanou vodou. Pridáme bobkový list, trochu octu a bujón. Necháme zovrieť.
Zakiaľ sa varia zemiaky, pripravíme si zápražku, na oleji orestujeme cibulu do sklovita, prisypeme múku a za stáleho miešania opražíme. Keď vrie, zalejeme trochou vody a varíme do zhustnutia. Prilejeme k zemiakom a premiešame metličkou, aby sa nevytvorili hrudky.
Keď sú zemiaky mäkké, dosolíme, pridáme mleté čierne korenie a podľa potreby ocot a odstavíme.
Podávame s vareným vajíčkom a chlebom.
Od Tina
