Z tekvice sa nemusí pripraviť len krémová polievka, aj dezerty z hokaido sú vynikajúce.
Z tekvice sa nemusí pripraviť len krémová polievka, aj dezerty z hokaido sú vynikajúce.
Najprv si očistíme tekvicu, vyberieme stred a ošúpeme. Pokrájame na malé kocky a dáme do hrnca, zalejeme šťavou z limetky a pomaranča, pridáme limetkovú kôru, cukor a dáme variť. Varíme do mäkka, tyčovým mixérom rozmixujeme a necháme vychladnúť.
Zatiaľ si ušľaháme šľahačku do tuha. Vo väčšej miske rozmiešame mascarpone, cukor a vanilku, postupne pridávame vyšľahanú šľahačku a opatrne gumenou varečkou premiešame.
Sušienky v sáčku valčekom rozdrobíme.
Pripravíme si poháre a do nich vrstvíme na striedačku krém z mascarpone, krém z tekvice a posypeme sušienkami. Pred podávaním dáme na hodinu vychladiť do chladničky.
Dobrú chuť!
Od Hana
