Ak je koláč príliš suchý, jednoducho si pomôžete s trochou likéru, brandy alebo ovocnej šťavy. Pokvapkajte nimi trochu koláč a potom ho môžete pred servírovaním ozdobiť napríklad šľahačkou. Niektoré koláče sa dokonca takto pripravujú. Takto za okamih vytvoríte novú šťavnatú kreáciu. Na poliatie koláča môžete použiť aj rôzne ovocné sirupy alebo čokoládovú omáčku, ktorý síce trošku zmení chuť receptu, ale aj tak bude chutiť vynikajúco.
Prípadne môžete koláč potrieť džemom a pripraviť krém z tvarohu, mascarpone alebo šľahačky, či z koláča môžete urobiť rumové guľky, namiesto piškótov použijte upečený suchý koláč a hneď vám vznikne lahodný dezert.
