Kedysi som nemala rada bazalku, vadila mi jej chuť. Po tom, čo som u kamarátky ochutnala bazalkovú omáčku ku grilovanému mäsu, tak ju doma varím často.
Kúpila som bravčové stehno, že urobím rezne, ale akosi som sa necítila na to, aby som celé doobedie stála v kuchyni, tak som po porade s mamou uvarila jej osvedčený recept. To zvládol pripraviť aj manžel.
Takéto kuracie grilované prsia nám v lete pripravili známy na grilovačke. Mäso v tejto marináde bolo jemné, nebolo vysušené a aj chuť bola vynikajúca.
Nakúpila som viac balení bieleho tofu a nejak som na to zabudla, tak rozmýšľanie, čo si dnes uvarím k večeri bolo veľmi krátke :-).
Nachystal som si mäso k obedu a deti že chcú niečo z múky, tak som to trochu spojil a vznikli z toho placky s bylinkami a kúskami kuracieho mäsa.
Raz v reštike som ochutnala kôprovú omáčku s cestovinami, najprv mi taká kombinácia pripadala divná, lebo doma robievame kôprovú omáčku s knedľami, ale nakoniec mi chutila, tak som ju začala robiť aj doma.
Mala som nachystané mäso na dusenie, ale keď som ho išla zobrať z chladničky, zistila som, že sa polka vyparila, manžel so synom si grilovali. Tak som rýchlo vymýšľala, čo urobiť z tej polky mäsa a vzniklo toto.
Pozvali sme kamarátov na grilovačku, tak som deň vopred prichystala mäso do chladničky, pred grilovačkou zeleninu a kamaráti priniesli koláče :-).
Tento recept je u nás veľmi obľúbený, niekedy si ho pripravujeme aj s kyslou kapustou. Postup je potom ten istý, len primiešame k zemiakom asi tak pol kila kyslej kapusty.
Taký rýchly obed na horúce letné dni, bez mäsa, samá zelenina.