Tieto placky som raz chutnala u kamarátky, ktorá si recept priviezla z Nemecka.
Pri čítaní knihy o prešporských pekároch som našla zmienku o vianočnom pečive mandoletti, tak som skúšala.
Recept mám z knihy Prešporskí pekári a ich špeciality, len upravený na použitie lievito madre.
Musela som vyskúšať tento recept na vianočku od muž v zástere, lebo vyzerala super a aj tak presne chutila :-).
Robili sme ovocný šalát z kompótov a zostali nám otvorené, tak som upiekla koláč, aby sa nepokazili.
Že vraj je to recept od herečky a priateľky cisára Františka Jozefa, ktorý jedával u nej.
Svokrovcom sa urodilo tento rok veľa hrušiek a zaváraných sme mali ešte z minulého roka a mne bolo ľúto tie krásne hrušky vyhodiť, tak sme vyskúšali pripraviť likér z domácich hrušiek.
Mala som nejaké zdravotné problémy a kolegyňa mi odporučila, aby som na chvíľu vyradila z jedálnička mlieko. Lenže som zvyknutá mlieko piť každý deň, tak som skúšala, čím ho nahradiť. Najviac mi zachutilo domáce mandľové mlieko. Nie je také sladké ako kravské, preto si ho dosladzujem, buď javorovým sirupom alebo medom. V zaváraninových pohároch dávam do chladničky, mlieko vydrží asi tak 3-4 dni. A teda, vyradenie mlieka mi zabralo, problémy prestali.