Mango patrí u nás k obľúbeným ovociam, preto ho používam aj pri varení.
Thajský mangový šalát je šťavnatý, slaný a pikantný. Najmä v týchto horúcich dňoch je veľmi osviežujúci, vynikajúco chutí s chrumkavými fritovanými rybičkami.
Tento šalát som prvý krát jedla u kamarátky, ktorá ho prezentovala ako americký ovocný šalát. Odvtedy ho robievam často, aj z čerstvého ovocia (keď použijem čerstvé ovocie, šalát osladím medom, ryžovým alebo javorovým sirupom) aj zo zaváraného. Dajú sa použiť rôzne druhy ovocia. Zatiaľ ho chválili všetky návštevy.
Ponúkam vám na vyskúšanie vynikajúci thajský dezert z manga, kokosového mlieka a lepkavej ryže (sticky rice).