Fotka síce nič moc, ale zato jedlo bolo vynikajúce, ako si ho pamätám od babky, veď aj bolo z jej kuchárskej knihy.
Dnes sme mali trošku naponáhlo, tak sme si pripravili obed s rýchlejšou prípravou.
Toto rizoto robíme zo surovín, čo dom dal, tento krát aj so zbytkami pečeného mäsa. To som zamiešal naposledy.
Kúpila som tekvicu hokaido, že na polievku a doma ma napadlo vyskúšať niečo iné.
V Taliansku sme ochutnali tento recept a sem tam si ho doma uvaríme, ale z našich surovín.
Nemusíme mať k obedu alebo večeri stále len jedlo s mäsom.
Po veľkom úspechu rizota s červenou repou som dnes zas vyskúšala trošku iný recept na takéto rizoto, pre zmenu sem išlo červené víno.
Plánovala som robiť k obedu rizoto s kuracími prsiami, len som zabudla večer vytiahnuť mäso z mrazničky, tak som rozmýšľala, čo narýchlo vymyslieť, keď som doma skoro nič nemala. Nakoniec z toho vyšlo rizoto s červenou repou.
Po dlhšom čase sme si doma urobili tradičné rizoto, žiadna quinoa, pšeno ani bulgur. Plánovala som vyskúšať s pravou rizotovou ryžou arborio, lenže som sa zastavila len u nás vedľa v obchode a tam ju nemali, tak aspoň z obyčajnej ryže.
Aj keď je tento recept jednoduchý, je vynikajúci a varievame ho aj k nedeľnému obedu.