Nevedela som, čo variť. Mala som kúpené len bravčové karé. Zobrala som knihu, čo mi dala mama, s tradičnými slovenskými receptami a ako vždy nesklamala.
Nie som síce v jedle konzervatívna, ale neverila som predtým, že jedlo na slano, mäso s čokoládou môže chutiť dobre, ale chutí :-).
Deti ma prehovorili k obedu na pizzu, keď som ešte bývala u rodičov, robievali sme si často, ale vždy sme ako oblohu dávali plno vecí, ktoré máme radi, šunku alebo salámu a kopu zeleniny, rajčiny, paprika, cibuľa… ale deti majú radi len takú jednoduchú pizzu, tak aj tá naša tak vyzerala, len šunka a syr, ale na jednu mi dovolili dať aj trochu kukurice.
V nejakom recepte na nete som čítala, že cesto pripravíme buď v domácej pekárni alebo vymiešame mixérom, tak som začala takto používať pekáreň aj ja a každé kysnuté cesto, teda ak tam dávam tak do pol kila múky, dávam už do pekárne. Aspoň mám potom hodinu a pol čas na inú prácu.
Bol som doma s chorým synom a ten si rozkázal na obed parené buchty, tak som musel volať mame, síce ja rád varím, ale parené buchty som nerobil nikdy. A ešte som si prípravu trochu urýchlil, dal som ich do parného hrnca, manželka robieva na paráku, ale tam sa nám dajú len 4, takže to trvá dlho, než sú všetky hotové.
V poslednej dobe sa začali objavovať na internete články, čo všetko sa dáva do rožkov, čo všetko v nich jeme. Tak som si od kolegyne, čo rožky pravidelne pečie doma, vypýtala jej osvedčený recept a skúsila som doma upiecť rožky aj ja. Deťom chutili, tak aj ja budem doma sem tam piecť rožky, určite nie pravidelne, lebo to by som musela asi každý deň, pri ich spotrebe.
Dnes sme si chystali jedlo len my dve, s dcérou. S receptom prišla ona, že vraj chutné jedlo, ktoré sa dá jesť pri diéte. Moc som jej neverila, že keď je diétne, bude aj chutné, ale bolo. Akurát v pôvodnom recepte je použiť na posypanie buď varené vajíčko alebo syr, my sme si dali obidvoje :).
Podobný recept som videla v televízii v nejakom programe, už ani neviem kde, chystali tam špeciality zo zahraničia, či bola tá praženica aspoň trochu podobná tej z televízie, si už nepamätám, ale dobrá bola aj tak.
Môj otec rád varí, naučil sa ešte ako dieťa, rád pomáhal mame v kuchyni. Toto je jeden z jeho receptov, ktoré som ako dieťa milovala a často ho robievam aj ja.
Takto to u nás vyzerá, keď máme rodinné stretnutie u starých rodičov, potom sa vo veľkom pečie a varí. Toto je recept na najlepšie koláče mojej starej mamy.