Už som nevedela, čo variť. Stará mama vždy v piatok varievala jedlo bez mäsa alebo ryby. Keďže som rybu nemala, tak som uvarila také jednoduché sedliacke jedlo, z domáceho kôpru, ktorého sme tento rok mali dosť.
Náš obľúbený slávnostný obed, aj keď je recept z českej kuchyne, u nás má veľký úspech. Akurát na fotke sa mi podarilo preliať mäso omáčkou, tak ani nie je vidieť, ale aj tak bolo vynikajúce.
Dnes večera pre nás dvoch na želanie manželky, omáčka z hnedých šampiňónov a pre lenivých, ktorým sa nechce umývať veľa riadu, uvarená v jednom hrnci.
Ohlásila sa návšteva a my sme doma skoro nič na pohostenie nemali. Tak som aspoň popozerala, čo máme v špajzke a v chladničke a z toho som urobila trošku zdravší koláč.
Doma máme radi rybacie nátierky, jednou z našich obľúbených je nátierka z tresčej pečene. Často robievam dvojnásobnú dávku, aby sa k raňajkám ušlo všetkým :).
Mám veľmi rád túto polievku, varievala ju moja stará mama, len ona tam dávala obyčajnú hnedú šošovicu, tú som večer zabudol namočiť, tak bola náhradná a rýchlejšia verzia s červenou šošovicou.
Dnes som trochu experimentovala pri varení a vyskúšala som jeden recept pre nás doma trochu netradičný – turecký. Len som dala trochu menej pikantnej pasty.
Tento recept mi veľmi pripomína moje detstvo. Mala som ho veľmi rada, bolo to jediné jedlo s mäsom, ktoré som ako malá zjedla.
Deti majú najradšej kuracie mäso a aby sme stále nejedli to isté, tak hľadám po internete stále nové recepty, prípadne si upravujem nejaké, ktoré som už robila. Toto je jeden taký, sčasti jeden z mojich osvedčených, sčasti nájdený nový.