V nedeľu sme si uvarili slepačí vývar s knedličkami z kuracej pečene, tak ako sa to robievalo v manželkinej rodine. U nich to bola slávnostná polievka pre špeciálne príležitosti.
Neviem, či je toto jedlo originál nemecké, ale keď som tam kedysi pracovala ako au-pairka, tak sa to v mojej rodine pripravovalo ako slávnostné jedlo. Niekedy tam pridávali aj portské víno, to sme ale doma nemali, tak som nahradili suchým červeným vínom. S portským možno na budúce.
Mala som v pláne robiť boloňské špagety a nejak som zabudla nakúpiť a keď som si spomenula, ako to asi dnes vyzerá v obchode, tak som radšej upravila recept na to, čo som doma našla a úplne to stačilo takto a hlavne bolo to rýchlo uvarené.
V škole som nikdy nemal rád špenát, zato ten, čo varí moja mama, je vynikajúci. Robievam ho presne podľa jej receptu a keď je sezóna špenátu, tak ho robievame z čerstvého.
Takúto paradajkovú polievku robievame u nás, niekedy ju nechám len tak bez cestovín, ale tentokrát som tam dala zavariť aj malé cestoviny.
Dnes zas pre zmenu taký trochu rýchlejší obed s nádychom Ázie.
Tento víkend sme mali vynikajúce jedlo, ktoré si pripravujeme tak raz za čas, keď máme divinu.
Dávate prednosť slaným koláčom pred sladkými? Vyskúšajte tento recept na slaný závin, prípadne trhací koláč. Množstvá sú na 2 trhacie koláče, alebo jeden trhací koláč a asi 40 slaných bryndzových koláčikov, ku ktorým recept nájdete tiež na našich stránkach.
Keďže sa už blíži jar a za chvíľu leto, treba začať trošku zhadzovať tuky, ktoré nás v zime zahrievali. A aby to nebolo také náročné, tak si to trochu uľahčím výzorom, keďže aj oči jedia.
Deti majú radi hydinu, hlavne kurča, ale keďže ja som mala kurčiat už dosť, tak som kúpila morčacie stehná, aby sme mali aspoň trošku iné mäso. Ale aj deti boli spokojné.