jelenia sviečkovica

Dusené jelenie mäso s brusnicami

Dostali sme od známych jelenie mäso, keďže divinu nerobievam, nevedela som čo s tým, ale som si spomenula na recept, ktorý robieva moja mama z hovädziny.

zdravšie nugetky

Nugetky obaľované v hraške

Neplánovala som robiť nugetky na obed, ale deti si vyžadonili, a ja som zistila, že mám málo hladkej múky na obaľovanie. Napadlo ma, že kolegyňa spomínala, že skúšala obaľovať rezne v hraške a že jej viac chutili, ako obyčajné rezne, tak som to vyskúšala aj ja a mala pravdu, boli fakt dobré.

nátierka z reďkovky

Jarná nátierka z reďkovky

Kúpila som viac reďkovky, nikto ju už nechcel jesť, tak som ju nastrúhala a urobila som z nej vynikajúcu nátierku.

rýchle občerstvenie

Tortillové rolky

Pohostenie pre návštevu, veľmi rýchle, nenáročné na prípravu a zároveň veľmi chutné. A hlavne sa môžu plniť podľa chuti, alebo podľa toho, čo nájdeme v chladničke.

kysnutá bábovka

Kysnutá bábovka z celozrnnej múky

Na veľkú noc si pravidelne v našej rodine pripravujeme kysnutú bábovku, ani si neviem predstaviť veľkú noc bez tejto pochúťky. Naučila ma ju piecť moja babka a tá sa to naučila od svojej mamy, ktorá pochádzala z dnešného Rakúska, tak to bude asi nejaká ich miestna špecialita. Len som prišla na to, že už nemám v zásobe bielu múku, tak som musela improvizovať, do obchodu sa mi nechcelo. Namiesto bielej múky som použila celozrnnú, bábovka je síce tmavšia, nevynikne tam rozdiel medzi bledou časťou a kakaovou, ale aj tak chutí vynikajúco.

muffiny zo špaldovej múky

Jablkovo-makové muffiny

Išla som robiť svoje obľúbené muffiny a zistila som, že doma nemám ovsené vločky, tak som hľadala, čím ich nahradím a napadlo ma, dať tam pohánkovú krupicu, z ktorej si robievam kašu. Muffiny boli vynikajúce, druhý krát ich už budem robiť z tejto krupice.

lacný obed

Smotanový špenát

Keďže je dnes zelený štvrtok, musí byť na obed tradičný špenát.

rýchla fazuľová polievka

Rýchla fazuľová polievka

Niekedy, keď nemám veľa času na varenie, prichystám polievku zo sterilizovanej fazule. Polievka je do pol hodiny uvarená a môže sa podávať.

recepty z bryndze

Zemiaky zapekané s bryndzou

Ako dieťa som nemala rada bryndzu, ale teraz ju zbožňujem, v reštauráciach si pravidelne dávam bryndzové halušky alebo pirohy. Dnes som skúsila kombináciu bryndze a zemiakov a mala veľký úspech v celej rodine.

rýchla kurací vývar

Rýchla kuracia polievka s rezancami

Keď sa ponáhľam, použijem na prípravu vývaru tlakový hrniec a polievka je hneď hotová :-).

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.