francúzske dezerty

Kakaové tartaletky s ovocím

Už som dlho neskúšala nové recepty :-), tak som musela zužitkovať zbytok ovocia, čo deti nepojedli.

brioška z lievito madre

Kvásková brioška s pudingovou plnkou

Skúšala som nový recept na briošku, tento krát plnenú pudingom a trochu iného tvaru, v novej forme.

tartaketky

Tartaletky s mousse z lesného ovocia

Rada skúšam nové recepty, kúpila som si nové formičky, tak som ich musela aj hneď vyskúšať. Ešte dokonalé nie sú, treba zapracovať.

pohostenie

Pistáciové tartaletky s čoko ganache

V cukrárni som ochutnala pistáciové tartaletky, tak som doma skúšala pripraviť podobné.

kysnuté koláče

Croissanty z lievito madre

Všade som čítala o kváskových croissantoch, aké sú super, tak som musela vyskúšať aj ja :-).

nedeľný obed

Rezeň cordon bleu z kuracích pŕs

Viem, že pravý cordon bleu by mal byť z teľacieho mäsa, ale aj ten kurací je vynikajúci.

pain au lait brioche

Kvásková brioška

Deti majú radi na raňajky sladké pečivo, napríklad vianočku, keď som objavila recept na briošku, musela som ho vyskúšať.

sladký raňajky

French toast z vianočky

Zostala mi vianočka, keďže som upiekla hneď dve a staršiu už nechceli, tak sme mali sladké raňajky.

zeleninové rizoto

Rizoto á la Provence

Toto rizoto robíme zo surovín, čo dom dal, tento krát aj so zbytkami pečeného mäsa. To som zamiešal naposledy.

choux au craquelin

Francúzske veterníky – Choux au Craquelin

Také malé pohostenie na rodinnú oslavu, hlavne pre potešenie oslávenca…

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.