Tento recept robievala moja mama, nielen s kuracími stehnami, ale aj s celým naporcovaným kurčaťom. Ja som naň nejak zabudla a keďže som už nevedela, čo mám variť, tak ma pri hľadaní na internete napadol tento recept.
Dcéra sa zase realizovala v kuchyni a pripravila nám k večeri svoje obľúbené jedlo, tradične zo sójových kúskov a veľkého množstva zeleniny.
A keďže sme varili minulý týždeň také tučnejšie a viac kalorické jedlá, tak som sa rozhodla obedy tento týždeň trošku odľahčiť, napríklad pikantným tofu s fazuľou.
Zostalo nám z víkendu trochu mäsa, z ktorého sme robili rezne, a už sa to nikomu nechcelo vysmážať, tak deti vybrali, že bude rizoto a že to sami urobia, tak s mojou malou pomocou pripravili takúto dobrú večeru.
Keď som bola v Nemecku, často sa u mojej rodiny varievala táto polievka. Niekedy len takto, bez mäsa a niekedy tam pridávali párky alebo slaninu. U nás doma má väčší úspech bezmäsitá verzia.
Niečo podobné mávame v práci k obedu, volá sa to mexický guláš, okrem hrášku tam dávajú aj kukuricu, ja som ju nemala, tak bez kukurice, ale aj tak to bolo vynikajúce a chutilo to aj deťom.
Krúpy sa u nás asi nikdy nevarili. Moja mama ich nevarila, tak som ich nekupovala ani ja, raz nám v práci v jedálni uvarili krupoto, ochutnala som a zachutilo mi to, tak sem tam teraz pripravím rýchly bezmäsitý obed s takou zeleninou, ktorú akurát doma mám.
Zbožňujem zemiakové placky, teda najlepšie sú tie od mamy, ale ani tie moje nechutia zle a k tomu mi chutí niečo také trošku pikantné, napríklad kuracie mäso so štipľavou paprikou.
Mám rada tento recept, nie je náročný na prípravu, ale zato vynikajúci. Niekedy ešte na tanier pridáme k zelenine kyslú smotanu, tento krát sme doma nemali, tak tentokrát bez.
Na návštevu sa nám nahlásila sestra s rodinou, tak som rozmýšľala, čo nachystať, aby toho bolo veľa a aby bol spokojný aj sestrin najstarší syn, ktorý toho poje dosť.