Síce je toto veľmi jednoduchý recept, ktorého príprava nezaberie veľa času, ale konečný výsledok stojí za to. Už dlho som si na obede takto nepochutil.
Deti majú najradšej kuracie mäso a aby sme stále nejedli to isté, tak hľadám po internete stále nové recepty, prípadne si upravujem nejaké, ktoré som už robila. Toto je jeden taký, sčasti jeden z mojich osvedčených, sčasti nájdený nový.
Ten kto nemôže jesť pizzu, nemusí prísť o pôžitok, pochutnať si na nej. Stačí základ, ktorý sa bežne pripravuje z múky, nahradiť niečim iným, napríklad karfiolom či brokolicou. A vrch si môžete posypať, čím chcete, čo máte radi.
Plánovala som robiť k obedu rizoto s kuracími prsiami, len som zabudla večer vytiahnuť mäso z mrazničky, tak som rozmýšľala, čo narýchlo vymyslieť, keď som doma skoro nič nemala. Nakoniec z toho vyšlo rizoto s červenou repou.
Po dlhšom čase sme si doma urobili tradičné rizoto, žiadna quinoa, pšeno ani bulgur. Plánovala som vyskúšať s pravou rizotovou ryžou arborio, lenže som sa zastavila len u nás vedľa v obchode a tam ju nemali, tak aspoň z obyčajnej ryže.
Aj keď je tento recept jednoduchý, je vynikajúci a varievame ho aj k nedeľnému obedu.
Dochádzali mi nápady, čo variť. To je asi to najhoršie, aj keď sa doma opýtam, čo chcú k obedu, tak je odpoveď, však niečo vymysli, my zjeme všetko. Tak ma napadol tento jednoduchý a rýchly recept.
Tento recept som zdedila po mame, len som si ho trochu upravila, mama používala obyčajne tehlu, ja som si pridala taliansky parmezán.
Síce som mäsožrút, ale z času na čas dostanem chuť aj na niečo ľahšie, zeleninové a hlavne rýchlo uvarené … Tento krát to vyhrali cestoviny so špenátom v smotanovej omáčke.
Moje obľúbené pečené kuracie prsia a tentokrát s grilovanými cuketami, keď už rastú, treba to využiť :-).