Manželka nebola doma a mne sa nechcelo dlho variť, tak som deti presvedčil, že chcú k večeri morčacie mäso aj so šampiňónmi, aj keď huby veľmi nevyhľadávajú.
Cez víkend prišla po dlhom čase na návštevu sesternica so svojimi deťmi, ktoré sú v puberte, takže riadny papkáči. Nevedela som, čo nachystať a kolegyňa mi poradila tento recept. A poradila fakt dobre, po osích hniezdach sa len zaprášilo, ledva som stihla dve vyfotiť :-).
V dnešnej dobe je veľa ľudí, ktorí sú alergický na niektoré potraviny ako napríklad múku, mlieko, orechy… Musia potom hľadať náhrady za suroviny, ktoré sú pre iných bežné. My sme dnes vyskúšali jeden taký recept, v ktorom nie je ani štipka tradičnej múky, je použitá len ryžová múku a pomletý suchý hrach. A aj bez múky sú placky vynikajúce!
Už dlho sme nemali na obed strukovinu, a keďže sú strukoviny zdravé, tak som namočila večer šošovicu a doobeda uvarila polievku aj s mrkvou a petržlenom.
Keďže sa už blíži jar a za chvíľu leto, treba začať trošku zhadzovať tuky, ktoré nás v zime zahrievali. A aby to nebolo také náročné, tak si to trochu uľahčím výzorom, keďže aj oči jedia.
Aj bez bielej múky a bieleho cukru sa dajú pripraviť chutné kysnuté koláče! Stačí nahradiť bielu múku zdravšou verziu múky, napríklad pšeničnou celozrnnou alebo špaldovou a biely cukor trstinovým alebo kokosovým…
Tento recept mi pripomína moje detstvo, moja stará mama ho varievala, keď sme ako deti u nej trávili skoro celé prázdniny. Vtedy som ho veľmi nemusela, lebo ho robievala často, ale teraz si ho raz za čas uvarím a spomínam na svoju starú mamu.
Sviečkovú máme doma radi, aj s hovädzím aj s bravčovým, ale veľmi často ju nevarievam, tak potom keď ju raz za rok uvarím, tak majú deti sviatok :-).
Dcéru dosť baví variť a skúša rôzne ľahšie recepty a keby mala viac rokov, určite by sa chcela prihlásiť do súťaže moja mama varí lepšie ako tvoja :-). Aj toto je jeden recept, ktorý vyskúšala a všetkým nám chutil.
Manžel má rád čokoládu a keďže mal sviatok, tak som vyskúšala nový recept, na čokoládovú penu u horkej čokolády a dezert mu veľmi chutil, tak si recept ukladám.