Keď som bola malá, zahusťovali sme polievky tradičnou zápražkou z múky a oleja, mama (učiteľka) raz priniesla zo školy nový spôsob zahusťovania polievok, ako to robili kuchárky v školskej jedálni. Opraženou postrúhanou mrkvou na oleji. Polievka je takisto chutná, akurát zdravšia a bezlepková varianta.
Keďže máme radi dyňu hokaido, prichystalo som deťom k zajtrajšku na obed dyňové menu, polievku a zapekané zemiaky s dyňou.
A zase nejaká tradícia podľa mojej mamy. Mama ju síce robievala z čerstvých rajčín z vlastnej záhradky, ja som zvolila rýchlejšiu verziu z pretlaku.
Zostali nám špekáčky, tak som rozmýšľala, čo s nimi a spomenula som si na polievku, ktorú nám robila babka, keď som k nej chodila na prázdniny. Tak sme si ju pripravili k obedu.
Kombinácia zázvoru, mrkvy a kokosu sa mi najskôr zdala zvláštna, ale túto netradičnú polievku sme si doma veľmi obľúbili. Hustejší variant sa dá použiť ako omáčka k mäsu.
Dnes sme si uvarili tradičnú polievku našich babičiek, kyslú zemiakovo-kôprovú polievku.