Zbožňujem kvasené uhorky. Už ich začali jesť aj deti, tak som vynechal pri príprave chilli papričku.
Je to síce veľmi jednoduchý recept, ale zároveň veľmi chutný. Varila ho moja mama a ako dieťa som ho mala veľmi rada, aj mojim deťom veľmi chutí. Niekedy do omáčky nepridám kôpor a potom máme zemiakovú omáčku a tú jeme s párkami.
Tak už sa nám trochu oteplilo a vonku začínajú rásť aj bylinky, ktoré nie sú celý rok po ruke, tak som do obľúbenej bryndzovej nátierky pridala aj šťavel, deti ho majú radi aj samý, ale chutil im aj v nátierke spolu s ostatnými bylinkami, ktoré si môžeme dopestovať aj za oknom.
Manželka má rada kôprovú polievku a keďže bude mať narodeniny, tak som jej prichystal prekvapenie a uvaril som jej najobľúbenejšiu polievku.
Mám rád plesnivé syry, aj s bielou plesňou aj s modrou. Túto nátierku som vyskúšal raz v Čechách a veľmi mi chutila, tak som si hneď pýtal recept. Síce je nátierka lepšia s čerstvým kôprom, ale keď nie je, dá sa použiť aj sušený.
Dnes sme si uvarili tradičnú polievku našich babičiek, kyslú zemiakovo-kôprovú polievku.