Keď je vonku veľmi teplo, tak z času na čas robievame vegetariánske jedlá zo zeleniny. Kúpila som cuketu a rozmýšľala som, čo z nej, nakoniec ma napadlo vyskúšať z nej pripraviť niečo na spôsob mexického guláša, ktorý s mäsom je u nás obľúbený.
Taký rýchly obed na horúce letné dni, bez mäsa, samá zelenina.
Mám rada zemiakové placky a takisto červenú repu, tak som to vyskúšala spojiť a časť zemiakov som nahradila červenou repou a výsledok bol vynikajúci.
Som sa dnes ponáhľala s večerou, aby som stihla kino, tak len takú rýchlu večeru som pripravila.
Nemala som čas na dlhé varenie, keďže sme hneď po obede mali stretnutie so známymi, tak som sa rozhodla urobiť takúto polievku pre mojich hladošov.
Samotnú bryndzu nemám veľmi rád, ale keď z nej doma urobíme nátierku, tak ju je celá rodina. Nátierka za chvíľu zmizne, aj keď ju urobím večer, že si ju dáme na raňajky, nevydrží.
Po dlhom čase sme mali doma kelový prívarok, mám ho veľmi rada, ale kvôli pracnej príprave, krájaniu kelu, ho moc často nerobím. Tak si aspoň tak raz za rok veľmi pochutím.
Stará mama pochádzala z Moravy a vždy, keď som bola u nej na prázdninách, varili v nedeľu toto jedlo. Hovorila, že u nich sa to varilo na sviatky. Tak som to dnes pripravila aj ja.
Nie je to síce originál kapustnica, ale je to tiež kyslé a je to vynikajúca polievka.