Dala som variť zemiaky v šupke na zemiakový šalát, ale zabudla som vytiahnuť mäso z mrazničky, aby sa mi rozmrazilo, tak som vymýšľala, ako tie varené zemiaky využiť. Napadol ma tento recept, stará mama ho často robievala, len dala zemiaky ešte aj zapiecť, mne sa dnes nechcelo, tak len uvarené.
Mám rada recepty, ktoré nedajú veľa práce, ale aj tak sú vynikajúce. Toto je jeden z nich. Mäso sa síce pečie v rúre, ale tým, že sa celú noc marinuje v smotane, tak sa nevysuší.
Dnes som prvý krát skúšal mamin obľúbený recept, teda skôr recept na mamin koláč, ktorý je môj najobľúbenejší. Kysnuté koláče doma robievame, ale tlačené sme robili prvý krát.
Rád skúšam zahraničné recepty, aj také trošku exotickejšie, ale vždy sa rád vraciam k slovenským tradičným receptom a jedným z nich sú aj bryndzové halušky.
Deti si vyprosíkali k obedu žemľovku, aj keď som pôvodne plánovala variť niečo iné, tak to nakoniec skončilo u tej žemľovky s tvarohom a ovocím.
A zas klasika po dlhšej dobe. Síce tento recept je náročnejší na čas, kvôli použitiu suchej fazule, ale kto sa ponáhľa, môže namiesto suchej fazule použiť z konzervy (minimálne 2 konzervy) a obed je uvarený do pol hodiny.
Zase po dlhšom čase vyhrala u nás v kuchyni klasika, ale keďže som nemala namočenú šošovicu, tak som recept trochu upravila a použila šošovicu z konzervy, obed bol navarený rýchlejšie a chuť bola rovnako vynikajúca.
Mali sme doma chuť na niečo netradičné. Raz na dovolenke v zahraničí som si v reštaurácii objednal mäso s pomarančovou omáčkou, tak som to dnes vyskúšal, či to bolo z tých istých ingrediencií neviem, ale nám to chutilo.
Kamarát je z východného Slovenska, a takéto jedlo nám pripravil, keď sme ho prišli navštíviť. Bryndzové pirohy mám rád, ale o tatarčaných som doteraz nepočul a sú fakt vynikajúce, treba vyskúšať.
Zostali nám z minulého roka ešte v mrazničke ríbezle, lenže teraz potrebujem urobiť miesto na jahody, tak som z ríbezlí urobila nepečenú osviežujúcu tortu.